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新零售让年货“活”了:大龙虾帝王蟹爬上春节餐桌

春节在望,年味越来越浓了,年货市场也迎来销售高峰。年货消费作为中国老百姓(54.200,-1.59, -2.85%)全年消费的制高点,在新零售的大背景下,也发生了新的变化:“吃好点、吃得健康一点”成为 ...

春节在望,年味越来越浓了,年货市场也迎来销售高峰。年货消费作为中国老百姓(54.200,-1.59-2.85%)全年消费的制高点,在新零售的大背景下,也发生了新的变化:“吃好点、吃得健康一点”成为主流,越来越多的消费者对年货的需求转向“鲜”和“活”。

  记者观察发现,活鲜年货成为年货市场的新宠,活的大龙虾、帝王蟹爬上了越来越多市民的春节餐桌。

  年货要鲜的、活的

  “传统的年货大战,是以价格战为主,但是盒马的核心是新鲜,所以我们年货的主题也仍然是新鲜,不仅 产品品质上具备差异化的优势,而且价格贴近大众。”盒马鲜生上海区域的生鲜采购负责人佘咸平表示。

  针对春节年货市场,盒马特意面向家宴需求,对大海鲜商品进行升级,特别供应的750-900g/只的大规格波士顿龙虾,让人们可以“吃好点”。

  在成都,热情的市民几乎将新开业的盒马鲜生莱蒙都会店挤爆。尤其是在海鲜区挤满了人,招牌的俄罗斯帝王蟹、波士顿大龙虾成为热门。为了保证安全和消费体验,店铺不得不组织市民排队分时段进入。工作人员表示,将加快在成都的门店拓展速度,服务好成都市民。

  在新零售模式下,活鲜产品得以打破物流、保存、销售时间等限制。即使在春节期间,蔬果海鲜也能做到每日新鲜供应。

  为了保证春节期间的供应,盒马还对平日里的畅销款海鲜商品、日配类商品都加大了备货量,保障消费者既能买到大海鲜,又能买到每天新鲜上架的菜肉蛋奶。

  比如,今年盒马主推的定制款水果礼盒“盒鲜见”,透明包装,消费者可看到其中超大规格的新奇士橙、红蛇果,这些也是盒马平常的销售爆款。作为春节期间的年货供应, “最大规格、最佳品质”的果品,并且凭借盒马自身的供应链优势,商品仅仅是普通礼盒价就能买到。

  春节不打烊 年货最快30分钟配送到家

  不仅是年货的内容发生了巨大的变化,就连年货的购买形式,也在新零售的大发展下催生出了更便利的模式。

  家住上海的小张告诉记者,以往购买年货都是全家出动,大包小包往家里搬,后来渐渐上网购置年货,但是到货时间没那么快,而且很多本地人爱吃的生鲜类年货商品,网上并不一定买得到。

  小张惊喜的发现,盒马鲜生APP上就能买到本地人过年必吃的商品,“比如八宝饭、元宝蹄、蛋饺、鲳鱼等等,都是上海人过年餐桌上少不了的菜品,在盒马就能全部买到,口味还特别正宗。”

  此外,小张还对记者说道,在盒马买年货不仅能买到喜爱的商品,还能享受APP下单、最快30分钟免费配送的服务,帮一家人省了线下跑腿的功夫。


 眼下,年货大战已经拉开大幕。新零售代表盒马走出了不一样的道路,既提供鲜活的年货商品,又提供差异化的配送服务,方方面面满足了国人一年中最重要的节日中享受型消费的特殊需求。


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